चने व गुड़ के फायदे से ज्यादातर लोग वाकिफ होंगे लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि गुड़ व चने को साथ में खाया जाए तो कई तरह से लाभकारी है. यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन्स का अच्छा स्रोत है.
भुने चने को रोजाना खाने से वजन कम होता र्है. प्रोटीन का अच्छा स्रोत होने की वजह से भूख जल्दी नहीं लगती है. जानते हैं इनके फायदे के बारे में
– गुड़-चना नहीं खाना चाहते हैं तो सत्तू का घोल बनाकर पी सकते हैं. यह मधुमेह रोगियों के लिए लाभकारी है.
– गुड़ व चने का कॉम्बिनेशन पेट के लिए बेहद लाभकारी होता है. यह कब्ज जैसे रोगों से बचाता है. गुड़ व चना आयरन से भरपूर होता है. इसके अतिरिक्त यह रक्तमें हीमोग्लोबिन की कमी हो पूरा करता है. ऐसे लोग जो एनीमिया से पीडि़त हैं, उनके लिए यह बहुत लाभकारी है. इसके अतिरिक्त भुने हुए चने में प्रोटीन की मात्रा अधिक पाई जाती है, इसको खाने से भूख भी कम लगती है.
– गुड़ व चने का कॉम्बिनेशन एनीमिया में बेहद लाभकारी है. इसके अतिरिक्त इसमें कैल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत करता है. इसके प्रतिदिन सेवन से गठिया के रोगी को बहुत ज्यादा लाभ होता है. हृदयरोग में भी लाभकारी है. इसमें पोटैशियम हार्ट अटैक के खतरे से बचाता है. इसमें फॉस्फोरस होता है जो दांतों के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी है.
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